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Vanille Räucherstäbchen
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Über Vanille
Vanille (Vanilla planifolia) gehört zu den Orchideengewächsen und ist eine mehrere Meter lange Schling- bzw. Kletterpflanze aus Mittelamerika. In der Natur werden die Vanille Blüten von Kolibris und bestimmten Insekten befruchtet. Auf Plantagen werden die Blüten seit dem Jahr 1836 mithilfe eines Pinselchen bzw. Stäbchens in Handarbeit künstlich befruchtet.
Die berühmte Bourbon Vanille stammt aus Madagaskar und gehört zu der weltweit am häufigsten verwendeten Vanille Art. Die bis zu 30 cm langen Schoten werden in einem zeit- und arbeitsintensiven Trocknungs- und Fermentierungsprozess weiterverarbeitet. Dementsprechend aufwendig ist die Herstellung der schwarz-braun glänzenden Vanille Stangen, dem eigentlichen Gewürz und Duftstoff. Das erklärt den hohen Preis von Vanille. In der Aromatherapie und im Ayurveda gilt Vanille als Stärkungsmittel für die Nerven. Vanille harmonisiert und macht glücklich.